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Zutaten:
500 g Rinderhackfleisch
3 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
2 Kartoffeln, gewürfelt
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Dose (410 g) gewürfelte Tomaten (mit Saft)
1 Dose (425 g) Tomatensoße
500 ml Rinderbrühe
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1 TL getrockneter Oregano
1 TL getrocknetes Basilikum
250 g gefrorener Mais
250 g gefrorene Erbsen
Zubereitung:
Das Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten und überschüssiges Fett abgießen.
Das Hackfleisch in den Slow Cooker geben.
Karotten, Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch in den Schmortopf geben.
Die gewürfelten Tomaten (mit Saft) und die Tomatensoße dazugeben.
Rinderbrühe hinzufügen und gut verrühren.
Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen und gut umrühren.
Zugedeckt 7–8 Stunden auf niedriger Stufe oder ca. 4 Stunden auf hoher Stufe garen, bis das Gemüse weich ist.
30 Minuten vor Ende der Garzeit gefrorenen Mais und Erbsen unterrühren.
Nach dem Garen den Eintopf umrühren und gegebenenfalls nachwürzen.
Heiß mit Beilagen nach Wahl servieren.
Genießen Sie diesen herzhaften und köstlichen Hamburger-Eintopf aus dem Schmortopf – ein perfektes Gericht, das Gemütlichkeit und Wärme auf jeden Tisch bringt!
