Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Hähnchenbrust goldbraun an. Stellen Sie sie beiseite. Braten Sie im selben Topf den gehackten Lauch an, bis er weich ist.
Geben Sie die gehackte Selleriestange hinzu und braten Sie alles 2–3 Minuten mit.
Geben Sie die geriebenen Karotten in die Pfanne und braten Sie sie an, bis sie weich werden.
Geben Sie die gehackte Paprika hinzu und braten Sie sie 2–3 Minuten mit.
Geben Sie die gehackten Kartoffeln in die Pfanne und braten Sie sie an, bis sie leicht gebräunt sind. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer, geben Sie 10 g Mehl hinzu und vermengen Sie alles gut.
Geben Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn eine weitere Minute an.
Gießen Sie 2 Liter Wasser in die Pfanne mit dem Gemüse. Bringen Sie das Wasser zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie das Gemüse 15 Minuten köcheln.
Geben Sie das gebratene Hähnchenfilet zusammen mit den 30 g Nudeln zurück in die Pfanne. Kochen Sie alles weitere 10 Minuten oder bis die Nudeln gar sind.
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Geben Sie kurz vor dem Servieren die gehackte Petersilie und den Dill unter.
Bis zum Servieren Serviervorschlag: Servieren Sie diese Suppe warm, garniert mit frischer Petersilie und Dill. Sie passt hervorragend zu knusprigem Brot oder einem leichten Salat.
Zubereitungstipps:
Achten Sie darauf, dass das Gemüse gleichmäßig geschnitten ist, damit es gleichmäßig gart. Würzen Sie nach Belieben.
Sie können weiteres Gemüse wie Zucchini oder Tomaten hinzufügen, um Geschmack und Nährstoffe zu erweitern.
Nährwert:
Hühnchen liefert mageres Eiweiß, das wichtig für die Muskelregeneration und den Muskelaufbau ist.
Karotten und Paprika sind reich an Vitamin A und C, die die Sehkraft und das Immunsystem stärken.
Kartoffeln sind eine gute Kohlenhydratquelle und liefern Energie.
Frische Kräuter wie Dill und Petersilie sind reich an Antioxidantien und Vitaminen. Nährwertangaben:
Dieses Rezept ist reich an Eiweiß und Vitaminen.
Es kann glutenfrei zubereitet werden, indem Sie glutenfreie Nudeln und glutenfreies Mehl verwenden.
Es ist eine nahrhafte, fettarme Mahlzeit, die sich in eine ausgewogene Ernährung einfügt.
Aufbewahrung:
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Reste bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle erwärmen. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Diese Hühner-Gemüse-Suppe ist schnell zubereitet, steckt voller gesunder Zutaten und ist unglaublich schmackhaft. Sie ist vielseitig und kann als Hauptgericht oder Vorspeise genossen werden. Die Kombination aus zartem Hühnerfleisch, herzhaftem Gemüse und frischen Kräutern macht sie zu einer wohltuenden und sättigenden Wahl für jeden Anlass.
Fazit: Genießen Sie den vollen, herzhaften Geschmack dieser Hühner-Gemüse-Suppe – ein Gericht, das sowohl nahrhaft als auch köstlich ist. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein wärmendes Wochenendessen – diese Suppe wird sicher zu einem festen Bestandteil Ihrer Küche. Genießen Sie die Wärme und die wohltuende Wirkung mit jedem Löffel!
