Eierschalen enthalten etwa 90% Calciumcarbonat, ein Mineral, das für starke Knochen und Zähne wichtig ist. Nach der richtigen Desinfektion und Mahlung können sie in kleinen Mengen als natürliche Nahrungsergänzung konsumiert werden. Dazu wird die Schale ca. 5 Minuten gekocht, in der Sonne oder im Ofen getrocknet und dann in einem feinen Pulver gemahlen.
Das resultierende Pulver kann dem Entsafter, Smoothies oder Suppen hinzugefügt werden, um dem Körper zusätzliches Kalzium zu geben. Einige Studien zeigen, dass Kalzium in Eierschalen genauso gut absorbiert wird wie in Nahrungsergänzungsmitteln, was es zu einer natürlichen Möglichkeit macht, Osteoporose zu verhindern und Knochen zu stärken.
