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Eine narrensichere Methode für perfekte hart gekochte Eier
Kalt anfangen
Die Eier in einen Topf geben, ohne sie zu verquirlen. Bedecken Sie sie mit kaltem Wasser und stellen Sie sicher, dass der Wasserstand etwa 3-5 cm über den Eiern liegt.
Warm sanft
Bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, schalten Sie die Hitze sofort aus.
Lass die Zeit ihre Arbeit machen
Bedecken Sie die Pfanne und lassen Sie die Eier in dem warmen Wasser für 9-12 Minuten, abhängig von der Größe. Für ein leicht weiches Gelb reicht es mit 9 Minuten. Für ein festes Gelb warten Sie bis zu 12 Minuten.
Schnelle Kühlung
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